こんにちは。みみさんです。
我が家は夫婦2人ですが、5合炊き炊飯器を2台使っています。
玄米、白米を炊き分ける為です。
夫は、お米大好きなので消費も早い！
そんなみみさんちのお米事情。
玄米生活も3年目
お家で玄米を食べるようになって、約3年。
それまでは、外食で玄米ご飯や、雑穀ご飯が選べれば選ぶくらいには好きっていう感じでした。
玄米を家で炊くのって難しそう。出来るかなぁ。
と思い最初は足踏みしていたのですが、グレインカット玄米という白米と同じように炊ける玄米と出会い一歩を踏み出せました。
その後は普通の玄米に切り替えて、問題なく続けています♪
玄米は炊飯器で保温状態で3日目くらいが一番好きかな。
炊き立てよりも水分が均一になって良いのよね♪
お店で食べた寝かせ玄米は、そのもちもち具合に感動しましたよ。
圧力鍋で炊いて炊飯器で寝かせるのが良いみたいだけど、私はズボラなので炊飯の段階から文明の利器に頼ってますっ。
圧力鍋はうっかり物の私としては使うのが怖い。今後も使わないかなぁ。
圧力鍋を華麗に使いこなす私と出会いたい気もするけど、過去3回くらい鍋焦がしてるから我が家の平和の為にも止めておくのが賢明だよね。
その代わりに圧力系の炊飯器はいつか購入したいと思っています。うちの実家が購入してて羨ましかった！！音が大きくてビックリしたけど(笑)
ご飯がおいしいと、食事がより楽しい♪
雑穀ご飯も好きなんです
みみさん用炊飯器は常に玄米か雑穀ご飯。
家族に「米は白くないと嫌だ！」っていわれるから、家では炊けないの。
っていうご意見もちらほら聞きますが、小さい炊飯器ならかなり安く購入できるから自分が食べたければ炊き分けちゃえばいいと思う。そんなに手間もかからないしコストもさほど変わらないよ。
夫は、5合炊いて2回の食事で食べきるというお米大好き人間。
白米と玄米どっちも好きだよ。
という人感じなので、夫の炊飯器では白米100％と時と雑穀ご飯の時があります。
黒米、もち麦、黒豆は特にお気に入りらしく、混ぜてって頼まれる時もある。
混ぜる割合は全体の30～50％の間で、私の気分で決まります(笑)
基本的に多めが好き。
雑穀とか玄米は味が苦手っていう人もいるけど、特に雑穀は風味に差があるから種類次第かなと思う。
キヌアとアマランサスは鉄分が多くて栄養価が高いんだけど、その分香りが強くて食べにくさは感じるかな。私はあまり使いません。
この2種類は、ご飯に入れるよりお料理で使う方がおいしく食べられると思ってる。
個人的には、スープとかサラダに使うのがお勧め。
普段の食事に簡単に取り入れられる玄米や雑穀は、手軽に栄養価をアップする事が出来て本当に便利♪
そろそろ、買い足さねば。
玄米はネット購入してるけど、雑穀は買いに行くお店が決まっているのでそろそろ買い足しに行きたいっ。
都内に行く用事がある時に店に行き、まとめ買いして郵送してます。
最近は遊びに行くって事がないからねぇ。
平日で電車がすいてそうな時を狙って行きたいな♪
買ったら色々ご紹介するかもですっ。
あぁ、買い物行きたい(*´ω｀*)
